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原标题:一种野菜像草也像花,它一斤重只有一两能吃,

浏览次数:110 时间:2019-12-28

说到对于野菜的认识,那还得是农村人家才熟悉一些了,毕竟从小在这样环境下长大,对野菜的了解也会比城里人多得多。很多时候看到像“杂草”一株,可当你有所了解却大不一样,一些所谓的野草其实是天然野菜,摘取它们食用口感口味极好,甚至所包含的营养价值更宝贵难得。

说到对于野草的认识,那还得农村人家才知晓比较多了,毕竟就日常能够接触到的来说。农村地方地处山林野地,这里各种野生花草自然是十分多见的,花花草草存在都有价值,不过于多数人来说,很多时候会毫不在意,但真正去了解就会相当重视到了,不知道你们对这诸多的野花杂草,又都认识有多少呢?

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不知道对于野菜的认识,你们又有知道多少呢?今天来说一种比较特别的,一种野菜像草也像花,它一斤重只有一两能吃,国内少见国外人人抢。见着外观模样,一些人还会觉得挺好看的,它整体呈现绿色,样子像花也像草。看到图片上的样子,不知道你们有认识它的吗?有没有知道它叫什么名字的呢?

最近倒是见到一种特别的,一种野草天生带“臭味”,它有人喜也有人嫌,用处大千万别小瞧。这是一种多年生草本植物,全株生长最高也就到50厘米的程度而已,外观没什么特别之处,唯独天生自带的味道,总让人十分的印象深刻。不知道你们有认识它的吗?看到这图片上的样子,有没有知道这野草名字的呢?

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其实学名叫做“洋蓟”,但也有人会管它叫食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟等,生来样子独特,也可以让人凭借这一点来很好辨识它。它是一种可以供应食用的“野菜”,可在我们国内却无人要,反而在国外广受欢迎,其实有机会去尝试到,还是一种不错的食用体验来着。

其实它学名是叫做“鱼腥草”来着,也有着像臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹等有趣别称,很多地方叫法都会不一样,不知道在你们的家乡,又是如何称呼这种“鱼腥草”的呢?鱼腥草在农村地方还是挺受欢迎的,它摘取可以当野菜吃,还有就是全株都可以当一种很好药材来用。

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但毕竟中西方饮食向来有很大的差异,这洋蓟在国内的接受度并不高。老外烹制这洋蓟的方式就挺多种多样的,只是洋蓟个头虽看着挺大一个,可切开来制作能供应食用的部分并不多。也就中间靠近茎干的细嫩部分而已,常见用烤制的方式来烹煮,会有比较清脆的食用口感。

一些人会喜欢用它来烹制餐桌菜享用,这鱼腥草的根茎部分比较清脆,吃到口感口味都是很好的。要是你们还未尝试过的话,也建议去尝试看看。富含丰富的营养价值,像是维生素、氨基酸、钙等等,多食用对身体绝对是益处不小的,但一些人就不太吃它了,因为鱼腥草自带的特别气味,让一些人还是挺嫌弃它的。

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能吃确实挺不错的,但这洋蓟还具备难得的药用价值,这个更少人会知晓。供应入药的洋蓟,可以帮助治疗像慢性肝炎、腹泻、恶心、呕吐等病症,以及降低胆醇,治疗消化不良等用途。样子长得古怪一些,能吃的部分也很少,但是胜在这洋蓟能吃还有供应入药的价值,仅凭借这优点就值得人们珍惜重视了。难怪在国外地方,即便这洋蓟得百元一斤,还是广受欢迎了。不知道你们有没有尝试过它呢?

其实价值相当的难得,除了供应食用之外,这鱼腥草还可直接入药用。拥有很好清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效,善用对肺痈吐脓、痰热喘咳、热淋、痈肿疮毒等病症,都是有不错的治疗效果的。既能吃,还是一种天然的好药材,可因为特别的味道,有些人却嫌弃它要躲着,其实还是得重视才是的。不知道这价值高的“鱼腥草”,你们有看到过吗?

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